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  9月14日，新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)價(jià)格為10.57元/kg，比上周同期（9月7日）的12元/kg下降11.92%；比上月同期（8月14日）10.14元/kg高4.24%。按月計(jì)算，環(huán)比略有增加。

      自8月中旬以來，雞蛋價(jià)格進(jìn)入快速持續(xù)上漲模式。每年中秋節(jié)前一個(gè)月，食品加工廠將提前備貨制作月餅，從而增加雞蛋的購買量。9月1日，北京市中小學(xué)和大專院校相繼開業(yè)，群體需求進(jìn)一步增加。在各種因素的影響下，雞蛋供應(yīng)疲軟，需求旺盛，價(jià)格持續(xù)上漲，直到9月6日雞蛋價(jià)格達(dá)到峰值。

      9月7日，雞蛋價(jià)格停止上漲并回落。此時(shí)正值中秋節(jié)前夕。食品加工廠已完成儲備。家庭消費(fèi)對高雞蛋價(jià)格的接受程度持平?？傮w需求開始減弱。市場交付速度放緩。雞蛋價(jià)格呈持續(xù)下降趨勢，特別是今天，雞蛋價(jià)格大幅下降，每天下降約5%。

        預(yù)計(jì)后期隨著天氣降溫，雞蛋生產(chǎn)能力將逐步提高，市場需求將恢復(fù)正常，雞蛋價(jià)格仍有下降空間。